Thalasso Sud Ouest : bleu, blanc, vert

Mais pas seulement : la Gironde, plus grand département de France, n'a pas fini de vous surprendre avec ses 57 appellations d'origine contrôlée. La tradition du vin à Bordeaux, c'est 2000 ans de savoir faire et de passion, un climat très tempéré par l'influence du Gulf Stream et la présence d'eau en abondance qui aboutit à des chefs d'oeuvre de nuances.

Les Landes, voisines gastronomes, annoncent le pays du foie gras, de l'Armagnac et des volailles. Le département abrite l'une des plus grandes forêts d'Europe qui fut en grande partie plantée à l'époque de Vauban. Elles se découvrent à pied, à vélo, mais aussi en canoë sur les eaux des lacs et des rivières d'eaux vives.

Puis au delà de l'Adour, arrive la succession d'une multitude de baies, criques et ports, blottis au pied des Pyrénées. Ce pays basque au fort caractère et aux vifs contrastes fourmille de curiosités. Citons le parc national des Pyrénées et le chemin littoral de Bidard à Hendaye, et sa corniche de toute beauté.