Entre Carcassonne et Narbonne, à Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse (surnommé la Porte des Hautes Corbières), Les Jardins de Saint Benoît ont élu domicile. Situé en bordure de rivière au milieu d'un vignoble, ce resort a été pensé comme un village du sud de la France avec des bâtisses à l'ancienne et des maisons vigneronnes, toutes harmonieusement décorées dans un style provençal. Une adresse quatre étoiles signée Garrigae, idéale pour des vacances en famille.

La cuisine du restaurant fleure bon les saveurs méditerranéennes, faisant la part belle aux aromates, produits du terroir et autres légumes bio cultivés sur place. Un plaisir pour les papilles !

Aménagé sous des voûtes de pierres, le spa des Jardins de Saint Benoît, labellisé Spas de France, réunit piscine chauffée, sauna, bain bouillonnant, hammam... ainsi qu'un espace de relaxation. A ce lieu hors du temps s'ajoutent des soins principalement élaborés avec des baumes maison et des huiles essentielles locales pour une beauté bio aux arômes de garrigue. Que du bonheur.