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D'ailleurs, quiconque s'aventure dans le centre historique ne peut que tomber sous le charme de cette ville, fondée par les Romains en 122 avant JC, qui fut, tour à tour, envahie par les Wisigoths, les Francs, les Lombards et les Sarrasins, avant que les comtes de Provence n'en fassent (XIIe) la capitale de Provence et, que, sous l'impulsion du « bon roi René » (XVe), elle ne devienne un centre culturel des plus réputés.

Où que l'on se trouve dans la ville, le doux murmure des fontaines semble établir entre toutes ces influences une connivence secrète. Au milieu des hôtels particuliers du quartier Mazarin (XVII-XVIIIe), par exemple, celle des Quatre Dauphins fait naturellement glisser le passant de la sobre et altière élégance de l'église Saint Jean de Malte (XIIIe) aux terrasses animées qu'ombragent les platanes centenaires de son célèbre cours Mirabeau (XVIIe). Le café « Les Deux Garçons » est classé monument historique.

Partout, pierre et lumière s'exaltent l'une l'autre. Et tandis qu'en toute saison, ses marchés à ciel ouvert inondent la cité d'odeurs et de couleurs gourmandes, l'été, le Festival international d'art lyrique permet à la ville d'offrir sa meilleure partition.

Un séjour spa à Aix-en-Provence, ville d'eau et d'art

Si vous passez par le Sud de la France, ne manquez par Aix-en-Provence, surnommée la Florence Provençale. Et, pour cause, la ville aux mille fontaines vous enchantera par son côté "musée à ciel ouvert", avec ses innombrables points d'eau, ses dizaines de monuments historiques mais aussi ses lieux de culture incontournables comme le Musée Granet, l'Hôtel Caumont ou encore la Fondation Vasarely. Et si vous aimez la détente, vous serez servis puisqu'il est tout à fait possible de passer un séjour spa à Aix-en-Provence. Il y a même des thermes dans la cité du Roi René et, pendant votre weekend à Aix-en-Provence, vous pourrez choisir de loger un hôtel spa pour découvrir la ville sous un autre jour. Enfin, la gastronomie n'est pas en reste à Aix, et il vous faudra absolument goûter aux calissons avant de repartir vers d'autres destinations.